WOA

Wide Open Agriculture 计划通过羽扇豆蛋白创新在 2024 年实现全球扩张

再生食品和农业专家 Wide Open Agriculture (ASX: WOA) 相信自己已奠定了良好的基础，可以在 2024 年大幅扩展其全球业务。 首席执行官 Jay Albany 在致公司股东的信中写道，Wide Open 新一年的首要任务是将其专业知识、资产和项目转化为销售。 在专业知识方面，Albany先生表示，Wide Open 在植物蛋白市场上具有重大优势。 “就 WOA 而言，我们在羽扇豆分离蛋白的提取和制备方面拥有深厚的专业知识和全球可保护的知识产权 (IP)，”他写道。 “我们的知识产权改善了羽扇豆蛋白的味道和技术功能，使我们成为大豆和豌豆（最大的现有植物蛋白成分）的高性能替代品。” Wide Open 希望在 2024 年扩大其在大豆蛋白市场中的地位，到 2023 年，该市场价值将超过 100 亿美元，而豌豆蛋白预计很快将超过 30 亿澳元。 Albany 先生表示，虽然 Wide Open 是大豆和豌豆蛋白市场的新进入者，但它正在为商品蛋白带来差异化战略，该战略需要包含其他成分才能达到配方开发的味道、质地、凝胶化和溶解度要求 。 更纯净的口味 Albany先生说：“我们的羽扇豆蛋白产品组合提供纯净的口味和高科技功能，使我们的客户能够生产出成分清单更少的美味新产品。” “羽扇豆在健康益处方面也具有竞争力，它含有全部九种必需氨基酸、抗糖尿病特性、有吸引力的 Omega 3 与 6 比例以及良好的消化率。” 在为其增长计划做准备时，Wide Open 将其基于羽扇豆的蛋白质项目从试点规模转向商业规模，并实现了 Buntine Protein 产品的商业化，成功完成了 2023 […]